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Erfrischung pur: Schnelle vegane Joghurt-Torte ohne Backen für heiße Sommertage

  • Autorenbild: Stefanie Weingarten
    Stefanie Weingarten
  • 15. Juni
  • 2 Min. Lesezeit
Eine kleine vegane Erdbeer-Joghurt-Torte auf einem Keksboden, angerichtet auf einem rosa Teller. Die Torte ist als erfrischendes Half-Frozen-Dessert mit frischen Erdbeeren garniert.
So cremig, so erfrischend: Meine absolute Lieblingsvariante mit Alpro Erdbeer und frischen Beeren. Ein echter Hingucker auf jedem Buffettisch, der super leicht im Bauch liegt und bei der Sommerhitze für die perfekte Abkühlung sorgt! Welcher Geschmack darf es bei dir sein?

Die Temperaturen steigen, die Sonne brennt und die Grilleinladungen für das Wochenende stehen. Und du sollst das vegane Dessert mitbringen?

Wenn die Hitzewelle rollt ist klar: Der Backofen bleibt definitiv aus.

Was bringt man als erfrischendes Mitbringsel mit, das garantiert jedem schmeckt?

Die Antwort ist einfach: Eine vegane Joghurt-Torte ohne Backen. Dieses Dessert ist die perfekte Kombination aus einem knusprigen Keksboden und einer herrlich cremigen, kühlen Joghurt-Füllung, die du direkt aus dem Tiefkühlfach als Half Frozen Torte servieren kannst.


Flexibel und erfrischend: Deine vegane Joghurt-Torte ohne Backen


Das Geniale an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit. Als Basis verwende ich am liebsten den pflanzlichen Alpro Skyr oder Joghurt. Dadurch wird die Creme wunderbar luftig und bekommt genau die richtige Konsistenz.

Das Beste daran? Das Rezept wird nie langweilig und lässt sich an jede Saison anpassen. Es gibt quasi so viele verschiedene Geschmacksrichtungen für diese Torte, wie Alpro Sorten im Kühlregal stehen!


Erdbeere oder Zitrone? Gestalte deine vegane Joghurt-Torte ohne Backen nach deinem Geschmack


Mein Favorit im Frühsommer, wenn Erdbeeren noch Saison haben ist ganz klar die Variante Erdbeer – fruchtig, süß und einfach ein Klassiker. Dicht gefolgt wird mein Spitzenreiter übrigens von Zitrone – das sorgt an extrem heißen Tagen für den ultimativen Frischekick. Du kannst dich hier nach Lust und Laune austoben, sogar Proteinpulver für den extra Nährstoffkick hinzufügen oder die Torte mit frischen Beeren garnieren oder gefrorenes Obst gleich mit pürieren und so die Durchkühlzeit abkürzen.


Wenn du die Torte für eine größere Party mitbringen möchtest, verdreifachst du das Rezept einfach und benutzt eine größere Brownieform. Jeder wird diesen kühlen Abschluss lieben!


Am besten du druckst dir das Rezept direkt aus:



Genieße die Sonne, bleib kühl und lass es dir schmecken!


 
 
 

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